🍭棉花糖制作全攻略与趣味冷知识

🔥传统手工制作步骤

想要在家制作蓬松如云的棉花糖？请准备以下材料：

• 白砂糖 200g
• 玉米淀粉 30g
• 蛋白霜 100ml
• 食用色素（可选）

具体流程请按顺序操作：

1. 熬糖浆：锅中倒入糖和清水，中火熬至118℃（可用温度计测量）
2. 混合粉类：将玉米淀粉分次加入糖浆中搅拌至无颗粒
3. 打发蛋白：蛋白霜分3次加入糖粉打发至硬性发泡
4. 混合成型：将糖浆与蛋白霜快速翻拌均匀，倒入铺油纸的烤盘

💡健康食用指南

每100g棉花糖含约500大卡热量，建议控制摄入量：

🎉趣味冷知识

你知道吗？

• 美国曾立法限制棉花糖销售（1914-1970）
• 日本有直径1米的巨型棉花糖记录
• 棉花糖含糖量可达99.7%（吉尼斯认证）

建议搭配柠檬水（柠檬+温水+蜂蜜）解腻，儿童每日食用不超过50g哦！🌟