闽侯号 
emer 软食营养补充指南
一、软食营养需求
软食适合消化功能较弱或术后恢复人群，需包含以下核心营养素：
- 优质蛋白（鸡蛋羹、豆腐泥）
- 膳食纤维（燕麦粥、南瓜泥）
- 易吸收矿物质（牛奶羹、绿叶蔬菜汤）
- 维生素（番茄浓汤、胡萝卜泥）
二、推荐软食清单
| 食物类别 | 推荐食谱 | 营养特点 |
| 主食类 | 小米南瓜粥 | 富含β-胡萝卜素和膳食纤维 |
| 蛋白质类 | 蒸蛋三明治 | 易消化吸收的优质蛋白 |
| 蔬菜类 | 菠菜豆腐羹 | 提供铁和维生素A |
三、科学搭配原则
建议采用"3+2"搭配模式：
- 3种主食：粗粮粥（40%）、薯类（30%）、杂粮饭（30%）
- 2种蛋白质：乳制品（20%）+豆制品（20%）
四、注意事项
需避免以下情况：
- 高糖分食物（如糖水
- 油炸软食（如炸土豆泥）
- 产气食物（如豆类泥）
特殊人群建议参考《中国居民膳食指南》制定个性化方案
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