闽侯号 
emer 东北菜经典菜品命名指南
一、肉类类
东北菜以厚实口感著称，肉类命名多突出食材本味与烹饪特色：
- 锅包肉：以糖醋汁包裹外酥里嫩的炸肉条
- 地三鲜：土豆茄子青椒的炸焖组合
- 猪肉炖粉条：宽粉与五花肉的浓油赤酱
- 白肉血肠：酸菜汤配煮透的五花肉和血肠
二、主食类
粗粮制作体现东北饮食文化：
| 铁锅炖大鹅 | 整鹅慢炖配玉米饼 |
| 酸菜白肉水饺 | 手工面皮包入酸菜与五花肉 |
| 地瓜干 | 烤制红薯的便携零食 |
三、特色汤品
冬季养生代表菜系：
- 酸菜白肉锅：汤底含白菜、酸菜、粉条
- 大骨熬萝卜汤：猪骨与白萝卜文火慢炖
- 玉米排骨汤：甜玉米与肋排搭配
四、注意事项
命名需遵循以下原则：
- 避免使用"仙""灵"等封建色彩词汇
- 食材命名需真实可考
- 突出东北地域特色
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