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emer 莜面与糕点营养对比指南
30克莜面的营养特点
莜面富含膳食纤维（每100克含6.7克），其蛋白质含量为12.8克/100克（张三，2020）。主要营养成分包括：
- 碳水化合物：68.3克
- 钙：118毫克
- 镁：118毫克
40克糕点的分类解析
根据制作工艺可分为三大类：
| 品类 | 碳水化合物含量 | 添加剂类型 |
| 传统糕点 | 45-55克 | 天然酵母/糖 |
| 现代糕点 | 60-75克 | 膨松剂/色素 |
50克混合食材质地对比
相同重量下，莜面含水量（12%-15%）显著低于糕点（25%-30%），导致口感差异。建议搭配比例：
- 莜面：糕点 = 2:1（促进消化）
- 每日摄入总量不超过200克
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