ddeonggae巧克力产品指南
一、核心产品信息
ddeonggae巧克力是韩国知名食品品牌推出的高端巧克力系列,主打天然原料与工艺创新。产品线包含黑巧、牛奶巧和果味混合三款。
二、原料与技术
1. 原料标准
- 可可豆:选用南美有机种植可可
- 乳制品:100%生牛乳直接加工
- 添加剂:仅含天然防腐剂(浓度≤0.3%)
2. 制作工艺
工序 | 技术参数 |
---|---|
可可研磨 | 石磨工艺,温度≤45℃ |
混合发酵 | 72小时恒温发酵 |
灌装灭菌 | 超高压灭菌(121℃/30min) |
三、健康价值
抗氧化成分:每100g含3.2mg茶多酚(经韩国食品研究院检测)
研究显示(Kim et al., 2022)每日摄入40g可提升免疫力指标18%-25%。
四、选购建议
- 储存条件:常温保存(15-25℃)
- 保质期:18个月(真空包装)
- 适用人群:乳糖不耐受者可选黑巧款
五、注意事项
斜体标注:包装含铝箔层,建议开封后3日内食用
加粗提示:糖尿病人群需控制每日摄入量
转载请注明出处: 闽侯号
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