闽侯号 
emer 2023年健康饮食指南
核心原则
均衡膳食需遵循三大准则：多样性、适度性和可持续性。
每日营养配比
| 食物类别 | 推荐摄入量 | 注意事项 |
| 全谷物 | 300-500g | 优先选择糙米、燕麦 |
| 优质蛋白 | 120-150g | 包含鱼类、豆制品 |
| 新鲜蔬果 | 500g以上 | 深色蔬菜占2/3 |
烹饪技巧
- 蒸煮方式可保留90%以上维生素C
- 凉拌菜建议添加柠檬汁（pH值4.5以下）
- 油炸食品需控制油温（≤160℃）
特殊人群建议
减脂人群：每日热量缺口建议控制在300-500kcal，优先选择低GI食物。
慢性病患者：需定期检测：空腹血糖（<3.9-6.1mmol/L）和血压（<120/80mmHg）。
参考文献
中国居民膳食指南科学研究报告（2021）
国际营养与食品法典委员会（CAC）标准
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