闽侯号 
emer 三义蛋糕店品牌介绍
品牌历史
三义蛋糕店创立于1928年，创始人是台湾烘焙业先驱王振义先生。经过四代传承，现已成为中华传统糕点工艺的代表性品牌。
核心产品
- 经典系列：包括绿豆椪、麻糬酥等古法糕点
- 创意系列：如抹茶慕斯蛋糕、芒果布丁
- 节日限定：春节八宝饭、中秋冰皮月饼
原料与工艺
| 原料标准 | 通过ISO22000认证 | 每日新鲜采购 |
| 制作流程 | 低温慢烤工艺 | 12道质检工序 |
| 技术传承 | 采用《中华糕点工艺》记载技法 | 每年培训新匠人 |
服务理念
我们坚持“三现主义”：现做现卖、现场教学、现场品鉴，让每位顾客都能亲身体验传统糕点制作过程。
荣誉资质
曾获以下认证：中华老字号（2015）、国家绿色食品认证（2018）、台湾烘焙协会金奖（2020-2022）。
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