三鸿香肠:传统工艺与现代标准的融合
品牌背景
三鸿香肠始创于1985年,是经国家地理标志认证的肉制品品牌
核心产品特性
原料标准
- 选用无激素饲料育肥黑猪肉
- 配比参考《传统肉制品加工技术规范》
- 每日原料抽检率达100%
生产工艺
工序阶段 | 关键控制点 | 执行标准 |
腌制 | 恒温12℃腌制48小时 | GB/T 2726-2016 |
风干 | 恒温湿度车间240小时 | SC 330501 |
灭菌 | 135℃/30分钟高温灭菌 | GB 19298-2014 |
食用建议
最佳食用温度:18-22℃
搭配推荐:陈年普洱茶或:黑芝麻糊
品质承诺
三鸿香肠严格执行《食品安全国家标准 预包装肉制品》(GB 2726-2016)
每批次产品附带:溯源码(含生产日期/检测报告/物流信息)
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