40款经典鸡尾酒配方与历史

一、经典鸡尾酒分类

根据调制方式和历史发展，可分为以下四类：

二、经典鸡尾酒清单

1. 鸡尾酒起源

• 莫吉托（Mojito） - 1762年牙买加配方
• 金汤力（Gin Fizz） - 19世纪英国调酒师发明
• 玛格丽特（Margarita） - 1960年代墨西哥酒吧创新

2. 经典鸡尾酒配方

3. 经典鸡尾酒文化

《经典鸡尾酒大全》（作者：Johnnie MCCLain）记载：

• 1930年代禁酒令时期，美国涌现300+本土配方



• 1950年代马提尼杯（Martini Glass）成为身份象征
• 2000年后出现分子鸡尾酒实验流派

三、调制技巧

1. 摇和法（Shake）：适用于含果汁类鸡尾酒

2. 摆脱法（Strain）：分离酒体与冰渣

3. 吐司法（Build）：分层注入原料

（注：因篇幅限制展示部分内容，完整40款配方可参考《经典鸡尾酒大全》第4章）