闽侯号 
emer 2023年健康饮食指南
一、膳食结构建议
每日摄入应包含以下比例：谷物类50%-65%，蔬菜类300-500克，水果类200-350克，蛋白质类120-200克，烹调油25-30克。
二、营养搭配原则
- 全谷物与精米面交替食用
- 深色蔬菜占比不低于总蔬菜量1/3
- 每周鱼类摄入≥2次每次≥100克
三、特殊人群注意
| 人群类型 | 每日盐摄入量 | 推荐钙摄入量 |
|---|---|---|
| 普通成人 | 5-6克 | 800毫克 |
| 孕妇 | 5.5克 | 1000毫克 |
四、常见误区
1. 饭后立即运动易引发低血糖
2. 过量饮用果蔬汁可能破坏膳食纤维
3. 反式脂肪酸主要存在于植脂末和氢化植物油中
五、科学烹饪方法
- 凉拌菜水温≤10℃
- 蒸煮时间不超过15分钟
- 油炸食品复用油需过滤3次以上
参考文献
- 《中国居民膳食指南（2022）》
- 《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》
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