闽侯号 
emer 科学饮食与慢性病预防
一、饮食结构的基本原则
根据《中国居民膳食指南（2022）》建议，每日摄入应包含以下四大类食物：
- 谷薯类：成年人每日摄入200-300克（生重）
- 蔬菜水果类：蔬菜300-500克，水果200-350克
- 蛋白质类：鱼、禽、蛋、豆类等合计120-200克
- 乳类及大豆：300克液态奶或等量乳制品
1. 膳食平衡
研究显示（王等，2021），每日盐摄入量应控制在5克以内。过量摄入钠离子会导致血压升高，增加心血管疾病风险。
二、常见慢性病的饮食建议
| 疾病类型 | 饮食建议 |
|---|---|
| 高血压 | 减少钠盐摄入，增加钾摄入量（如香蕉、菠菜） |
| 糖尿病 | 控制碳水化合物总量，选择低GI食物（如燕麦、糙米） |
| 高血脂 | 增加不饱和脂肪酸摄入（如深海鱼、橄榄油） |
2. 特殊人群饮食
孕妇需增加叶酸摄入（推荐量600微克/日），可通过深绿色蔬菜或补充剂获取（李等，2020）。
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