闽侯号 
emer 冬季养生40道经典菜谱
一、肉类类
1. 红烧肉（经典硬菜）
| 食材 | 五花肉500g、生姜、冰糖、老抽 |
| 做法 | 焯水后炒糖色，慢火炖煮1小时 |
2. 白切鸡（广东风味）
| 食材 | 三黄鸡1只、姜片、葱段 |
| 做法 | 水沸后下锅，煮8分钟冰镇 |
二、素菜类
- 1. 蚝油生菜（清炒时蔬）
- 2. 麻婆豆腐（川菜代表）
- 3. 炒时蔬三拼（西兰花/胡萝卜/荷兰豆）
三、汤品类
1. 羊肉萝卜汤
| 食材 | 羊肉300g、白萝卜1根、枸杞 |
| 做法 | 羊肉焯水后慢炖2小时 |
2. 山药排骨汤
| 食材 | 排骨500g、铁棍山药、红枣 |
| 做法 | 高压锅炖煮40分钟 |
四、主食类
- 1. 酥皮苹果派（西式甜点）
- 2. 红薯地瓜饼（粗粮主食）
- 3. 南瓜小米粥（养生粥品）
五、其他推荐
1. 羊肉焖豆腐
| 食材 | 嫩豆腐1块、羊肉末 |
| 做法 | 豆腐切块煎制后焖煮 |
2. 酸菜白肉锅
| 食材 | 酸菜500g、五花肉片、粉条 |
| 做法 | 分层炖煮至粉条软糯 |
3. 火锅底料（自热型）
| 食材 | 牛油、豆瓣酱、辣椒粉 |
| 做法 | 混合炒制后分装 |
参考文献
《中国冬季饮食指南》（国家营养协会编）
《家庭烹饪百科全书》（王振华 主编）
转载请注明出处: 闽侯号
本文的链接地址: http://m.mhxdeyy.com/post-7943.html
闽ICP备18028472号-1
最新评论
暂无评论