夏季养生饮食指南

一、基本原则

夏季养生需遵循清淡营养原则，每日饮水量建议达到1500-2000ml（中国营养学会2022年建议）。避免过量摄入寒凉食物，可适当食用姜、蒜等辛温食材。

二、推荐食谱

• 绿豆百合粥：绿豆50g+百合15g+粳米100g
• 冬瓜薏米老鸭汤：冬瓜300g+薏米20g+老鸭半只
• 番茄菌菇炒蛋：番茄2个+金针菇100g+鸡蛋3个

三、禁忌提示

四、营养搭配

建议采用"3+2+1"膳食模式：3份蔬菜（每份200g）+2份蛋白质（鱼、豆制品等）+1份全谷物。例如：早餐燕麦粥配水煮蛋，午餐清蒸鱼配凉拌菠菜，晚餐豆腐汤配南瓜饭。

五、文献参考

• 《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》
• 《夏季营养与健康白皮书》- 中国营养学会
• 《食物与营养》期刊2023年第4期